Milchfrei kochen
von Petra Kipp
Sachbuch: Kochen
Preis: 24,95 €
ISBN: 978-3-942637-09-1
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Kurzbeschreibung
Inspiriert von einer Freundin, die unter einer Kuhmilcheiweißunverträglichkeit leidet und immer auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen ist, entsteht dieses Kochbuch mit Rezepten ohne Milch, Milchprodukte und Käse.
Auch im Praxisalltag bei der Ernährungsberatung fragen Patienten mit der Diagnose Kuhmilcheiweißallergie oder Laktoseintoleranz oft nach milchfreien Rezepten.
Die Rezepte im Kochbuch sind leicht und schnell nach zu kochen und die Zutaten lassen sich problemlos in jedem Supermarkt besorgen. Die Gerichte sind alltagstauglich und nicht nur für die betroffene Person, sondern für die ganze Familie geeignet.
Milchfrei festlich kochen? Auch genussvolle Gerichte für besondere Anlässe sind dabei. Sowie Nachspeisen und Backrezepte in süßer und pikanter Variation.
Autorenvita
Petra Kipp, 1971 in Rheine in Westfalen geboren, lebt seit 1992 mit ihrem Mann und ihren zwei Töchtern in Karlsruhe. Sie hat in Münster Oecotrophologie studiert und arbeitet unter anderem in einer Karlsruher Praxis für Ernährungsberatung und -therapie. „Milchfrei kochen“ ist ihr erstes Kochbuch.